We bieden een seizoensgebonden keuken aan! Suggesties wisselen vaak omdat we graag inspelen op wat er dagelijks voorhanden is! 

SUGGESTIES

LAAT JE LEKKER VERWENNEN MET ONZE GEVARIEERDE SUGGESTIES, ANDERS, VERNIEUWEND, MAAR STEEDS LEKKER!

Wij werken steeds met seizoensproducten en zijn continu op zoek naar leuke en lekkere combinaties. Soms gewaagd, soms eenvoudig lekker!

Boerenkoolflensjes met zure room

Kaastaart met teunisbloem en honing

Vanillewafeltjes met munt

 

 

 

 

Parelhoen met truffelpatatjes

EEN BLIK OP ONZE KOMENDE HERFST EN WINTERSUGGESTIES:

 

KLEINE HONGER-VOORGERECHT

CARPACCIO VAN GEMARINEERDE PORTABELLO EN ZACHTE GEITENKAAS

 

GEROOKTE EENDEBORST MET KOOLSLA EN LOOKSOLDAATJES

 

WILDPATE MET BRANDNETELKONFITUUR EN CRUMBLE VAN PEPERKOEK

 

TOAST MET RILETTE VAN GEROOKTE FOREL EN GEKONFIJTE LOOK

 

GROTE HONGER-HOOFDGERECHT

 

EVERZWIJNLASAGNA MET HERFSTSLAATJE

 

VARKENSWANGETJES MET KLISWORTEL EN KASTANJEPUREE

 

RAGOUT VAN BOSCHAMPIGNONS MET CROSNES EN KASTANJECREME

 

POMPOENTAART MET ANDIJVIESLAATJE EN GEROOSTERDE WALNOTEN

 

LEKKER ZOET

 

YOGHURTIJS MET KRUIDENCHOCOLADE EN DENNENHONING

 

WORTELTAART

 

HOMEMADE SPECULOOSIJS MET LIMOENCHOCOLADE EN APPEL-VLIERSIROOP

HOMEMADE IJSROOMKOEKJES

Wortellolly’s met paardenbloemhoning en slaatje

De zuurkool doet zijn ding; binnenkort home made zuurkool! Wij zorgen voor een vlees/ veggie versie! 

DE ZUURKOOL IS KLAAR! EEN LEKKER VERWARMEND GERECHT BIJ DEZE WINTERSE WEERSOMSTANDIGHEDEN!

De eendebillen zijn ingelegd om achteraf zachtjes te garen en confijten! Een nieuwe suggestie in de maak.

De Graved lax is aan het marineren!

Speenvarken met spinazieroom en zwarte kool

 

 

 

 

 

 

Gerookt hammetje met mosterd en wintergroentjes

Bosduiffilets met schorseneren en portosaus

NIEUWE LENTE SUGGESTIES

Griekse salade met Kempische feta en Home Made dolmades

 

Groente lasagna met daslook

 

Bagel met truffeltofu, feta, asperges en winterpostelein

 

Daslookroomsoep met korenaarasperges

 

Lamscurry met rijst

 

Flatbread met lamsgehakt en groentjes

 

 

Home Made frambozentarteletjes

 

 

 

 

 

Salade met verse vijgen, geitenkaas en dragonvinaigrette. Voor de vleesliefhebbers met extra gandaham.

Vanille ijs met aardbeien en chocolade

Daslookknopjes met vijgenbrood! Een echte seizoenstopper!

Tomaat buffelmozarella

Dolmades van ridderzuring, gevuld met rijst, gekonfijte pompoen en honing!

Parelhoenfilet met nispero’s

Fingerfood/comfortfood. Ook in vegetarische versie!

NIEUWE SUGGESTIE: groentenbonbons met asperges en misodressing

DE NIEUWE MAATJES ZIJN GEARRIVEERD! Ook in Vitis

Tunnbrod met baba ganoush, gamba brochette en tuinbonen!